طريقة عمل الفول المعلب

نون - المقادير
- الفول : علبة (معلّب)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
في قدر، ضعي زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً.
أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً حتى يذبل البصل.
أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الفول المعلب والملح والكمون وقلبي المزيج وغطيه حتى ينضج.
وزعي الطحينة فوق الفول وقدميه مع الخبز الشامي وأعواد الجرجير الخضراء.