الصين.. استنفار الشرطة بسبب "خل إطالة العمر"

نون - استدعت جارة صينية في مقاطعة قوانغدونغ، جنوب الصين، الشرطة بعد أن ظنت خطأً أن رائحة كريهة منتشرة في المبنى ناتجة عن جثة متحلّلة، قبل أن يكتشف الضباط أن مصدر الرائحة كان حساء يُطهى باستخدام خل تقليدي ذي رائحة نفاذة.
وعند وصول الشرطة والتحقق من مصدر الرائحة، تبيّن أن الأمر لا يتعلق بأيّ حادث جنائي، بل كانت جارة، اسمها تشين، تُعد حساء باستخدام نوع محلي من الخل يُعرف باسم «الخل ذو الرائحة النفاذة»، وهو مكوّن تقليدي يشتهر برائحته القوية.
وقالت تشين في منشور على مواقع التواصل الاجتماعي، إن جارتها اعتقدت أنها كانت تطبخ «جثة»، في إشارة إلى قوة رائحة هذا النوع من الخل، الذي يُعد من الأطعمة التقليدية في قوانغدونغ، ويحظى باعتراف كتراث ثقافي غير مادي في بعض مناطق المقاطعة.
ويُعرف هذا الخل أيضاً باسم «خل طول العمر»، ويعود تاريخه، بحسب الروايات المحلية، إلى نحو 2000 عام، يتم تحضيره عبر تخمير الأرز لفترة طويلة، ما يمنحه رائحة شديدة النفاذ قد يجدها البعض مزعجة، بينما يعتبره آخرون مكوّناً مميزاً في المطبخ الصيني.