فرنسا استهلكت 970 مليون قطعة برغر عام 2013

نون - شهد استهلاك البرغر في فرنسا ازدياداً حاداً في السنتين الماضيتين بلغ 40 في المئة، بحسب شركة دراسات استهلاكية فرنسية.وأشار موقع لو بوان الفرنسي إلى أن مبيعات البرغر وصلت إلى 970 مليون وحدة مباعة في الأسواق الفرنسية في عام 2013، و شكّلت نحو نصف مجموع مبيعات السندويشات في فرنسا.وأوضحت الشركة التي ترصد للمرة الاولى نسبة مبيعات البرغر في فرنسا، أنه في عام 2000 كانت نسبة البيع تعادل برغر واحدة في مقابل كل تسع سندويشات من نوع آخر، ثم ارتفعت الكمية عام 2007 الى 2 من البرغر في مقابل 7 سندويشات لتصل الى برغر واحدة في مقابل سندويشتين عام 2013.وتشهد سوق السندويشات الفرنسية ارتفاعاً في المبيعات التي بلغت بليون قطعة مباعة، وحققت أرباحاً تجاوزت 7 بليون يورو.وتشير الدراسة إلى أن سلسة مطاعم ماكدونالد (1200 مطعم) ومطاعم كويك في فرنسا ( 370 مطعم) باعت وحدها 655 مليون قطعة برغر سنة 2013 .كما باعت المطاعم التقليدية 247 مليون قطعة برغر . أما مطاعم الشركات، فباعت 47 مليون وحدة، في مقابل 21 مليون قطعة برغر في الفنادق.وبحسب برنار بتبول، المدير العام للشركة، فإن 75 في المئة من المطاعم الفرنسية التقليدية (110 مليون مطعم) يقدمون للزبائن على الأقل خياراً واحداً من البرغر على لائحتهم، وأضاف انه بالنسبة إلى ثلث المطاعم، تتصدّر البرغر لائحة الطعام لتتقدّم على مأكولات فرنسية أخرى تقليدية. الحياة اللندنية