دراسة: الوجبات السريعة تعجّل من خطر الإصابة بالشيخوخة

نون - حذّر باحثون أمريكيون من أن اتباع نظامٍ غذائيٍ غير صحيٍّ يعتمد على الوجبات السريعة، وعدم ممارسة التمارين الرياضة بانتظام، يمكن أن يسرّع من الشيخوخة.وأوضح الباحثون في عيادة مايو كلينيك الطبية، أن هناك علاقة بين نمط الحياة وعملية الشيخوخة البيولوجية لخلايا الإنسان، ونشروا نتائج دراستهم، الأربعاء، فى دورية السكري العلمية.وانطلق الباحثون من أبحاث تحدثت عن معاناة أشخاص تبلغ أعمارهم 38 عاماً، من الشيخوخة بشكل سيىء للغاية، لدرجة أن العمر البيولوجي لهم كان على أعتاب سن التقاعد .وأجرى فريق البحث دراسته على مجموعة من فئران التجارب، وقسموها لمجموعتين؛ الأولى تناولت نظاماً غذائياً صحياً غنياً بالخضراوات والفواكه والبقوليات، والثانية تناولت نظاماً غذائياً غير صحي، يعتمد على الوجبات السريعة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والكوليسترول، بالإضافة إلى الإكثار من المشروبات المحلاة بالسكر.وتأتي الوجبات السريعة والبطاطس المقلية، والحلوى، والمشروبات الغازية، والعصائر المحلاة، على رأس الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون المشبعة والسكريات.ووجد الباحثون أن الفئران التي اعتمدت على الأغذية غير الصحية، عانت من الوزن الزائد، وزادت لديها كتل الدهون بنسبة 300% مقارنة بالمجموعة التي تناولت غذاءً صحياً.كما وجدوا أن الغذاء غير الصحي ساعد على تراكم الدهون بشكل كبير في منطقة البطن، المحيطة بالأعضاء الداخلية، وهي المنطقة التي كثيراً ما ترتبط كثرة الدهون فيها بالإصابة بعدد من الأمراض المتعلقة بالبدانة مثل أمراض السكر والضغط والقلب.واكتشف فريق البحث أيضاً أن ممارسة التمارين الرياضية تمنع تراكم خلايا الشيخوخة المبكرة، وتحمي من الآثار الضارة للنظام الغذائي غير الصحي، الذي قد يُعرّض الأشخاص لأمراض القلب والسكري والشيخوخة المبكرة للخلايا.وكانت دراسات سابقة كشفت أن الأطعمة التي تحتوى على نسبٍ مرتفعةٍ من الدهون المشبعة والسكريات، لا تؤثر على مدى إصابة الأشخاص بالسمنة وأمراض القلب فحسب، بل تؤدي دوراً أساسياً في خفض مدة النوم العميق، وهي مرحلة النوم التي يستعيد فيها الجسم طاقته البدنية والعقلية.