دراسة تكشف أضرارا جديدة لوجبة البرغر

نون - حين يتناول الناس طعاما غير صحي مثل البرغر يعتقدون في الغالب أن الضرر الأكبر يتمثل في شطيرة اللحم، لكنهم لا يدركون أن البطاطس المقلية أكثر إلحاقا للأذى بالجسم.<br><br>وتقول خبيرة التغذية، إيميلي فييلد، إن التهام قطعتين من البرغر أفضل صحيا من التهام قطعة مع صنف جانبي من البطاطس المقلية.<br><br>وتضيف فييلد أن على الناس أن ينتبهوا دائما إلى ما تحتويه الأطعمة التي يأكلونها من دهون وكاربوهيدرات وبروتينات.<br><br>وتعمل الكاربوهيدرات على إمداد الجسم بالطاقة، فيما تساعد الدهون أجسامنا على امتصاص الفيتامينات والمعادن.<br><br>وبحسب دراسة منشورة في جورنال نيوترشن ميزابوليزم ، فإن البرغر الواحد المكون من قطعتي خبز وشطيرة لحم بدون جبن ولا صلصة، تصل سعراته الحرارية إلى 400.<br><br>وتحوي حصة البطاطس المقلية على عدد مشابه تقريبا للسعرات الحرارية، كما أنها غنية جدا بالدهون والكاربوهيدرات، لكن فيها القليل من البروتين الذي يحتاجه الجسم بشكل أكبر لأداء وظائفه.