تناول بيضة يوميا يقي من مرض السكري

نون - توصلت دراسة فنلندية جديدة إلى أن تناول بيضة واحدة يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.<br><br>وتعتقد جمعية السكري الأمريكية أن البيض شيء عظيم، وتوصي بأن يتناوله مرضى السكري، اذ تحتوي كل بيضة على حوالي 0.5 جرام من الكربوهيدرات ، والتي ، من الناحية النظرية ، تحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.<br><br>كما أن البيض غني بالبوتاسيوم ، وهو جيد للقلب عن طريق الحفاظ على مستويات الصوديوم من الإرتفاع، والبيوتين ، وهو أمر جيد لإنتاج الأنسولين، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية ومتنوع ليتم دمجه في النظام الغذائي.<br><br>وأضاف الباحثون أن البيض المسلوق أفضل من الأساليب الأخرى مثل القلي في الزيت أو الزبدة.<br><br>ووفقاً لموقع صحيفة ديلى ميل البريطانية، قال الباحثون من إحدى الجامعات في فنلندا إن هناك جدلا دائرا حول هذه القضية: هل البيض جيد أم سيء بالنسبة لمرضى السكري؟<br><br>وقد تحولت الدراسات في كلا الاتجاهين - ولكن هذا التقرير المثير للجدل يقول إنه عندما يتعلق الأمر بالوقاية من المخاطر، فإن البيض شيء جيد.<br><br>وخلص الباحثون إلى أن أولئك الذين تناولوا بيضة يوميا لديهم دهون معينة في دمائهم وهي شائعة بين الرجال الذين لا يصابون بالمرض.