هريس البطاطس أفضل وقود للرياضيين

نون - يعتبر العلماء أن البطاطس المهروسة وقود مثالي للرياضيين، ويمكن أن تعزز الأداء بنفس المقدار الذي تقدمه المواد الهلامية الكربوهيدراتية من الطاقة.<br>وأنهى راكبو الدراجات المدربون الذين حصلوا على 2.1 أوقية (60 غ) من الكربوهيدرات من البطاطس كل ساعة سباقاً أسرع بست دقائق من أولئك الذين كانوا يحتسون الماء فقط.<br>ووجد الباحثون أن الهريس يقدم مصدراً هاماً للطاقة، وكذلك أكياس جل الكربوهيدرات المحملة بالسكر والباهظة الثمن التي يحبها الرياضيون، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.<br>واختبر باحثون من جامعة إلينوي الأمريكية الهريس مقابل جل الكربوهيدرات والماء على 12 من راكبي الدراجات المحترفين، الذين تسابقوا لمسافة 165 ميلاً (267 كيلومتراً) في الأسبوع في المتوسط.<br>وقال الباحث البارز البروفيسور نيكولاس بورد أظهرت الأبحاث أن تناول المواد الهلامية الكربوهيدراتية المركزة أثناء التمرين لفترة طويلة، يعزز توافر الكربوهيدرات أثناء التمرين ويحسن أداء الرياضيين .<br>وأثناء ممارسة التمرينات الرياضية القاسية، يحتاج الجسم إلى الوقود الكربوهيدراتي، لأنه ناقل الطاقة الأكثر كفاءة إلى العضلات المرهقة، مقارنة بالبروتينات والدهون.<br>وقال الباحثون تعد البطاطس بديلاً واعداً للرياضيين، لأنها تمثل مصدراً فعالاً من حيث التكلفة وكثيفاً بالمغذيات، ومصدراً هاماً للكربوهيدرات .