كيف تخزن الأطعمة دون التأثير على فوائدها الصحية؟

نون - يجلس معظم الناس لفترات طويلة في منازلهم، بسبب جائحة كوفيد 19، ويحتاج معظمهم لتخزين أطعمتهم لفترات طويلة من دون أن تتأثر فوائدها الصحية.<br><br>لكن تظل الأزمة الكبرى، كيف يمكن أن تتم عمليات تخزين الطعام تلك بصورة صحيحة وسليمة.<br><br>أظهر التقرير المنشور عبر موقع تايمز نيوز ناو مجموعة من الطرق والحيل التي يمكن من خلالها للشخص أن يخزن مختلف أنواع الأطعمة من دون التأثير على فوائدها الصحية.<br><br>طرق اختيار الأطعمة الصالحة للتخزين:<br><br>1- اختر الطعام فقط من مطاعم التوصيل الآمن أو النظيفة التي يتم تصنيفها إلى المنزل أو خدمة التوصيل.<br><br>2- عند وصول المواد الغذائية إلى الطرود، تأكد من عدم وجود تسرب في العبوة.<br><br>3- احمل طعامًا طازجًا منزليًا ووجبات خفيفة آمنة معتمدة على المكسرات مثلا، الذي يمكن حفظه لساعات طويلة.<br><br>4- اغسل كل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها، عند شراء الخضروات مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب.<br><br>5- استخدم البقوليات الأصغر التي يسهل هضمها، وتخزينها.<br><br>6- الاستخدام الحكيم للبهارات التقليدية مثل الزنجبيل والثوم والفلفل والقرفة، للمساعدة في زيادة المناعة.<br><br>7- بالنسبة لغير النباتيين، يمكنك اختيار البيض واللحوم الخالية من الدهون مثل الدواجن على شكل حساء أو يخنة ساخنة بدلاً من الكاري.<br><br>8- ارفع من مناعتك بتضمين الحبوب الكاملة التي يوجد فيها نسب عالية من مادة البوليفينول.<br><br>9- من المفيد استخدام البذور والمكسرات الغنية بالزنك والمغنيسيوم، خاصة وأنه تشير الدراسات القائمة على الأدلة إلى أن الزنجبيل اليومي يمكن أن يكون مفيدًا في الرياح الموسمية.<br><br>10- قم ببناء مناعة مع الخضار مثل الطماطم والفلفل والفاصوليا والقرع.<br><br>سبوتنيك