نصائح لإعداد المعجنات في المنزل بطريقة صحية

نون - قدمت خبيرة تغذية مجموعة من النصائح لإعداد المعجنات بطريقة صحية في المنزل.<br><br>وقالت أخصائية التغذية ماريال منصور إن: المعجنات تحتوي على كمية عالية من الدهون والسكريات والملح، وتعتبر من الممنوعات في حال الإصابة بأمراض السكري وارتفاع الضغط والدهون في الدم والكلى والكبد، وخلال اتباع حمية غذائية.<br><br>وأوضحت أن مكونات المعجنات تتضمن المواد التالية: الطحين، الزيوت المختلفة، الزبدة، السمنة، الحليب، الملح، السكر وبعض المواد الغنية بالسعرات الحرارية كالشوكولاتة والقشدة وغيرها.<br><br>وفيما يلي 8 نصائح قدمتها ماريال منصور لإعداد المعجنات بشكل صحي:<br><br>استعمال طحين القمح الكامل أو الأسمر بدلا من الطحين الأبيض.<br><br>استبدال الزيت بالزبدة والسمن (مع تقليل الكمية المستعملة) واللبن التخفيف من استعمال الملح.<br><br>تجنب زيادة السكر.<br><br>تجنب شراء المعجنات الجاهزة وتحضيرها في المنزل.<br><br>تحضير حشوة للعجينة بمكونات قليلة الدهون والسكر والملح.<br><br>خبز العجينة بالفرن وتفادي قليها بالزيت أو تغطيتها بالزبدة أو السمنة.<br><br>إضافة الخضار الطازج عند تناول المعجنات.<br><br>تجنب زيادة مكونات غنية بالسعرات الحرارية كالمايونيز والكاتشب والصلصات الجاهزة والشوكولاتة.