خطوات يتحوّل من خلالها الطعام غير الصحي إلى صحي

نون - قدمت خبيرة تغذية مجموعة من النصائح، لتحويل الطعام غير الصحي، إلى وجبة صحية مفيدة.<br><br>قالت اختصاصية التغذية منى ناصر، أن بعض التعديلات البسيطة يمكن أن إدخالها على الأطعمة غير الصحية، لتتحول إلى وجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت:<br><br>وجاءت التعديلات التي نصحت بها منى ناصر كالتالي:<br><br>ينبغي تسوية اللحوم والأسماك، بالسلق أو بالشوي في الفرن كبديل لعملية القلي.<br><br>ينبغي نزع الجلود والدهون عن الدجاج، وعن اللحوم قبل بدء عملية التسوية.<br><br>يُنصح بتقليل الملح الذي يضاف إلى الطعام، ومن الممكن استبدال التوابل والبهارات بالملح.<br><br>ينبغي الحرص على استعمال الزيوت النباتية بكميات محدودة، بدلا من استخدام الدهون الأخرى الحيوانية والسمنة والزبدة.<br><br>ينصح بتقطيع الخضروات المعدة للطهي قطعا كبيرة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية والفيتامينات الموجودة فيها.<br><br>ينصح باستعمال الأواني غير اللاصقة وذلك لتقليل الحاجة إلى الزيت أثناء عملية الطهي.<br><br>ورأت الخبيرة الغذائية، أنه باتباع هذه النصائح عند تحضير الطعام، يمكن لأي شخص تناول الوجبة التي يرغب فيها مع التخفيف من الآثار الجانبية.<br>(البوابة)