كيف يؤثر تغير المناخ على فنجان قهوتك المعتاد؟
في حين أن معظم الناس لا يمكنهم الاستغناء عن قهوة الصباح ، يفضل الكثيرون تناول فنجان ساخن بعد يوم طويل متعب. ولكن ماذا لو قلنا لك أن تغير المناخ سيكون له تأثير غير مباشر على قهوتك المفضلة؟<br><br>نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. وفقًا لدراسة جديدة قام بها فريق دولي من الباحثين الذين نظروا في التأثير الغريب لتغير المناخ على أكبر دولة منتجة للبن في إفريقيا ، فقد وجد أن إثيوبيا ستنتج قهوة أقل تخصصًا وأصنافًا أكثر طعمًا في المستقبل. .<br><br>نتائجهم المنشورة في مجلة Scientific Reports ذات صلة بملايين المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في البلاد ، الذين يكسبون على القهوة المتخصصة أكثر من القهوة العادية ، بالإضافة إلى خبراء صناعة القهوة وعشاق القهوة في جميع أنحاء العالم.<br><br>وفقًا للدراسة التي اجريت في معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ: تغير المناخ له تأثيرات متضاربة على إنتاج البن في إثيوبيا. المنطقة المناسبة للقهوة ذات الجودة المتوسطة قد تزداد تدريجيًا حتى عام 2090 ، وفقًا لمحاكاة الكمبيوتر لدينا PIK).<br><br> ومع ذلك ، فإن المزيد ليس بالضرورة أفضل. لأنه على الجانب الآخر ، فإن المنطقة المناسبة لأنواع القهوة المتخصصة عالية الجودة والتي تقدر قيمتها بالزهور والفواكه والتوابل ، من المرجح أن تتقلص إذا استمر تغير المناخ دون رادع. هذه مشكلة ليست فقط لمحبي القهوة ، ولكن من أجل خلق قيمة زراعية محلية .<br><br>كيف يؤثر المناخ على القهوة؟<br>في ظل سيناريوهات مختلفة ، درس الباحثون كيف سيؤثر إجمالي 19 عاملاً مناخيًا على زراعة خمسة أنواع متميزة من القهوة في المستقبل ، بما في ذلك متوسط درجة الحرارة ، ومستويات هطول الأمطار السنوية ، والموسمية. على سبيل المثال ، إذا أصبحت أكثر دفئًا ، فإن بن القهوة ينضج بشكل أسرع من نمو الحبة ، مما يؤدي بدوره إلى انخفاض جودة القهوة. من ناحية أخرى، تؤدي زيادة هطول الأمطار إلى تفضيل إنتاج القهوة بشكل عام ولكن ربما لا يكون بالضرورة مفيدًا لأنواع القهوة المتخصصة الفردية.<br><br>وهكذا ، في حين يتوقع الباحثون أن المنطقة المناسبة لأربعة من أصل خمسة أنواع من القهوة المتخصصة ستنخفض ، فإن بعضها سيتضرر أكثر من البعض الآخر. على سبيل المثال ، قد يفقد نوع Yirgacheffe الشهير ، وهو أحد أقدم أنواع القهوة وأكثرها طلبًا في العالم المزروع في جنوب غرب إثيوبيا ، في ظل السيناريو الأسوأ ، أكثر من 40 في المائة من مساحته المناسبة بحلول نهاية القرن الحادي والعشرين .<br><br>ضربة للاقتصاد الإثيوبي<br><br>لن يؤثر هذا فقط على شاربي القهوة في جميع أنحاء العالم ، وخاصة أولئك الذين يطحنون حبوبهم بأنفسهم أو يفضلون الخلطات المتطورة - بل سيكون له أيضًا عواقب على اقتصاد إثيوبيا.<br><br>يقول المؤلف المشارك كريستوف جورنوت من PIK وجامعة كاسل بألمانيا: إذا فقدت منطقة أو أكثر من مناطق القهوة حالة تخصصها بسبب تغير المناخ، فمن المحتمل أن يكون لذلك تداعيات خطيرة على المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في المنطقة .<br><br>وتابع: إذا أُجبروا على التحول إلى زراعة أنواع قهوة تقليدية وأقل استساغة ومرة ، فإنهم جميعًا سيتنافسون بشكل مفاجئ مع أنظمة الإنتاج الصناعي في أماكن أخرى أكثر كفاءة. بالنسبة للبلد ، حيث تمثل صادرات البن ما يقرب من ثلث إجمالي الصادرات الزراعية ، قد يكون هذا قاتلاً .<br><br>ومع ذلك ، قد تكون هناك طرق لوقف هذا الاتجاه. يقول كريستوف جورنوت: نظرًا لأن أنواع القهوة المتميزة تتأثر بشدة بالعوامل المناخية والمكانية والمتعلقة بالتربة المحلية المختلفة ، فإن المطلوب هو تدابير التكيف المصممة لكل منطقة محددة .<br><br> تؤكد دراستنا على أهمية التخطيط المحلي للتكيف والاستجابات. ونبين كيف أن لتغير المناخ آثار ملموسة للغاية على توافر وطعم أحد أكثر المشروبات المحبوبة في العالم ، والأهم من ذلك ، على الفرص الاقتصادية في المجتمعات المحلية في الجنوب العالمي. <br>(البوابة)
