أنواع البقر

نون- توجد عدة أنواع من الأبقار المعروفة بأنها تنتمي إلى سلالات مختلفة. هنا بعض هذه السلالات وخصائصها:<br><br>هولشتاين: تعتبر هولشتاين من أشهر أنواع الأبقار الألبان، وهي معروفة بحجمها الكبير وجسمها المرقط بالأبيض والأسود. تتميز كل بقرة بترقيط فريد يميزها عن الأبقار الأخرى. تصل وزن الهولشتاين الناضجة إلى حوالي 681.82 كيلوغرام.<br><br>جيرزي: تمتاز بقرة جيرزي بصغر حجمها، حيث تزن حوالي 454.55 كيلوغرام عند النضج. تتراوح ألوانها بين درجات البني المختلفة. تتميز بوجه عريض ورموش طويلة وعيون بارزة، ويحتوي حليبها على نسبة عالية من الزبدة.<br><br>ايرشاير: تعيش بقرة ايرشاير في جنوب غرب اسكتلندا، وتتميز بلونها المختلط بين البني والأبيض. تحتوي على تركيبة حليب متوسطة إلى عالية وعائد حليب متوسط إلى عالي.<br><br>هولشتاين الحمراء والبيضاء: تمتاز ببقع حمراء وبيضاء على جسمها. تطوّرت في الولايات المتحدة وكندا وتعود إلى عام 1964م. تتميز هذه السلالة بحجمها الكبير، حيث يصل وزنها الناضج إلى حوالي 636.36 كيلوغرام.<br><br>السويسرية البنية: تنتشر البقرة السويسرية البنية في جبال الألب في سويسرا. تتراوح ألوانها بين الرمادي والبني الغامق. تتميز بحجمها الكبير وآذانها الكبيرة، وحليبها ذو نسبة عالية من البروتين والدهون، مما يجعله مثاليًا لصنع الجبن.<br><br>شور ثورن: تنشأ بقرة شور ثورن في بريطانيا العظمى، وتستخدم لإنتاج الحليب أو اللحم. تتميز بحجمها الكبير ولونها الأبيض مع بعض الألوان الأخرى، ويحتوي حليبها على نسبة عالية من البروتينات والدهون.<br><br><br>