متى يزرع الخيار

نون- يمكن زراعة الخيار بعد مضي أسبوعين على الأقل من حدوث الصقيع، لأن الصقيع يمكن أن يتسبب في تلف النبات. يجب أن تكون درجة حرارة التربة عالية ولا تقل عن 21 درجة مئوية، ويفضل زراعته في تربة قلوية برقم pH يصل إلى 7. يمكن أيضًا زراعة الخيار داخل المنزل قبل ثلاثة أسابيع من الزراعة في الخارج، للحصول على محصول مبكر.<br><br>تحظى الخيار بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:<br><br>العناية بالبشرة: يستخدم مُستخلص الخيار في علاج الحروق الناتجة عن الشمس والانتفاخ تحت العينين، ويجعل البشرة مشرقة، وذلك بفضل احتوائه على مادة السيليكا وحمض الأسكوربيك وحمض الكافئيك.<br><br>منع الإمساك وحصى الكلى: يساعد الخيار في منع الإمساك وحصى الكلى بسبب احتوائه على الألياف والماء، وكونه مصدرًا جيدًا للفيتامين جـ والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ.<br><br>التحكم في ضغط الدم: يساهم الخيار في خفض ضغط الدم إلى المستوى الطبيعي ويعزز قوة الأنسجة الضامة في الجسم مثل العضلات والأوتار والأربطة والغضاريف.<br><br>إدارة مرض السكري: يحافظ الخيار على مستوى الجلوكوز في الدم ويساهم في تحفيز إطلاق الإنسولين الذي يسيطر على نسبة السكر في الدم.<br><br>الوقاية من السرطان: يحتوي الخيار على مستويات عالية من مركبات الـCucurbitacins التي تساعد في الوقاية من السرطان عن طريق منع انتشار الخلايا السرطانية.<br><br>صحة القلب والأوعية الدموية: يُعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للألياف الهامة لصحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد في منع تراكم الكوليسترول وتصلب الشرايين.