فوائد دبس العنب

نون -يتميز دبس العنب بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد. وأظهرت دراسة نشرت في مجلة Food Chemistry عام 2011 أن دبس العنب له نشاط مضاد للأكسدة والالتهابات، ويساهم في تقليل خطر حدوث الطفرات (Antimutation).<br><br>فوائد دبس العنب للأطفال تشمل تخفيف نقص الحديد في الأطفال المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة الأطفال التركية.<br><br>لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام دبس العنب بشكل خاص، ومع ذلك، يُعتبر الدبس آمنًا عمومًا عند استهلاكه بمعتدل.<br><br>قد يسبب استهلاك دبس العنب بعض الآثار الجانبية لدى مرضى السكري عند تناوله بكميات كبيرة، وقد يُنصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي بتجنب تناوله.<br><br>دبس العنب هو عصير العنب المُركز، ويتم صنعه عن طريق غلي العنب أو الزبيب وتركيزه وتخفيض حموضته. يُعتبر دبس العنب منتجًا طبيعيًا وصحيًا يمكن الحصول عليه بأقل معالجة وتصنيع، ويمكن استخدامه كبديل للمربى في وجبات الإفطار.